職位描述
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工作職責: 1、負責廠區(qū)飯?zhí)貌褪持谱鳎瑥N房的運作、人員調配及行政管理事務; 2、執(zhí)行行政經理下達的各項工作任務和工作指示; 3、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任; 4、保持對廚房范圍的巡視,檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范,及時解決現場發(fā)生的問題; 5、督導廚房員工對食品原料的衛(wèi)生管理和數量管理,確保食物干凈及符合規(guī)定份量,合理地控制食品成本; 6、妥善處理員工對出品的投訴,有效采納員工提出的建議; 7、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的考核和培訓,使之不斷提高工作能力; 崗位要求: 1、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練; 2、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量、一般進貨價 3、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。 4、有3年以上的廚房管理工作經驗
工作地點
地址:廣州廣州
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職位發(fā)布者
付女士/..HR
廣州至信藥業(yè)股份有限公司
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批發(fā)·零售
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500-999人
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私營·民營企業(yè)
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中國廣州市番禺區(qū)大石街石北工業(yè)路339號
應屆畢業(yè)生
學歷不限
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注:聯系我時,請說是在赤水人才網上看到的。
