應(yīng)屆畢業(yè)生
大專
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職位描述
該職位還未進(jìn)行加V認(rèn)證，請仔細(xì)了解后再進(jìn)行投遞！
1、在團(tuán)餐運(yùn)營經(jīng)理的指導(dǎo)下，制訂區(qū)域項(xiàng)目的菜單與食譜，全面指導(dǎo)區(qū)域項(xiàng)目廚房的生產(chǎn)組織指揮；
2、指導(dǎo)區(qū)域項(xiàng)目廚師長并在必要時(shí)參與項(xiàng)目菜肴與食品的烹調(diào)與制作工作，廚房的衛(wèi)生、安全及菜品質(zhì)量；
3、監(jiān)督、檢查、協(xié)調(diào)區(qū)域廚房團(tuán)隊(duì)的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特點(diǎn)，并進(jìn)行考核、評估及獎(jiǎng)懲等；
4、負(fù)責(zé)檢查指導(dǎo)區(qū)域項(xiàng)目號的采購計(jì)劃，確定食品原料是否符合規(guī)格，并作好成本核算；
5、隨時(shí)與區(qū)域的校方管理層保持聯(lián)系，指導(dǎo)區(qū)域項(xiàng)目廚房處理學(xué)校教職工/學(xué)生提出的關(guān)于出品的問題及意見和建議；
6、了解校園團(tuán)餐市場的發(fā)展趨勢，能針對不同年齡段的學(xué)生研發(fā)新菜單和設(shè)計(jì)食育課程；
崗位要求：
1、有廚師證，10年以上廚房履歷，5年以上的廚師長管理崗位經(jīng)驗(yàn)；
2、有酒店/社會餐飲/公司員工餐廳、公司團(tuán)膳管理及籌備者經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
3、精通中餐烹飪，思想靈活善于創(chuàng)新，研發(fā)新菜式；
4、身體健康，具備良好組織溝通、協(xié)調(diào)、領(lǐng)導(dǎo)能力。
4、具有良好的溝通管理能力，和較強(qiáng)的綜合事務(wù)處理能力；
5、具有較強(qiáng)的服務(wù)意識和責(zé)任心；
6、能接受全國范圍內(nèi)出差；
注：聯(lián)系我時(shí)，請說是在赤水人才網(wǎng)上看到的。
工作地點(diǎn)
地址：成都青羊區(qū)成都-青羊區(qū)青羊工業(yè)總部基地T區(qū)T23
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職位發(fā)布者
HR
神州天立教育投資有限責(zé)任公司
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教育·培訓(xùn)·科研·院校
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1000人以上
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公司性質(zhì)未知
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青羊工業(yè)總部t區(qū)25棟
