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崗位職責(zé)：
1、在部門經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，對(duì)食材進(jìn)行加工制作，服務(wù)周到，禮貌待人；
2、自覺(jué)遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度以及飲食衛(wèi)生要求，嚴(yán)格保持廚房衛(wèi)生以及節(jié)能降耗，保障上菜時(shí)效、菜品品質(zhì)；
3、根據(jù)市場(chǎng)和客戶的要求來(lái)制定菜單，虛心聽(tīng)取員工對(duì)伙食的建議，定期根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)推陳出新，保障新菜推出速度和質(zhì)量；
4、根據(jù)餐廳運(yùn)營(yíng)情況及時(shí)采購(gòu)相關(guān)食材，有效控制餐廳成本，及時(shí)滿足客戶需求；
5、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。
任職資格：
學(xué)歷要求：學(xué)歷專業(yè)不限；
工作經(jīng)驗(yàn)：具有1年以上湘系菜系相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。